தேவையான பொருள்கள்::
- முட்டை - 2
- துருவிய சீஸ்- 50 கிராம்
- மிளகு தூள் - 2 ஸ்பூன்
- சீரகத்தூள் - 2 ஸ்பூன்
- உப்பு - கால் ஸ்பூன்
- எண்ணெய் - 1 ஸ்பூன்
செய்முறை::
- முட்டையின் வெள்ளை கருவை தனியே ஊற்றி அதை நன்கு நுரை வரும் வர அடித்து கொள்ள வேண்டும்.
- பின்பு அதனுடள் மஞ்சள் கரு உப்பைவையும் சேர்த்து நன்கு அடித்து கொள்ளவும்.
- ஒரு நான் ஸ்டிக் கடாயில் எண்ணெய் விட்டு அதில் அடித்த முட்டையை ஊற்றவும்.
- ஒரு பக்கம் வெந்ததும் திருப்பி போட்டு அதன் மேல் மிளகு தூள், சீரகத்துள் , சேர்த்து துாவிய சீஸ் சேர்த்து 2 நிமிடம் அடுப்பை சிம்மில் வைத்து விட்டு அப்படியேதிருப்பி மடியுங்கள் . சுவையான சீஸ'முட்டை ஆம்லெட் ரெடி. இது மிகவும் சத்தான ரெசிபி