தேவையான பொருட்கள்::
- முட்டை-3
- வெங்காயம்-2
- மஞ்சள்தூள்- கால் ஸ்பூன
- மிளகுதூள்- 2 ஸ்பூன்
- உப்பு- தேவையான அளவு
- எண்ணெய் -3 ஸ்பூன்
- கருவேப்பிலை-சிறிது
- கடுகு- அரை ஸ்பூன்
செய்முறை::
- முடடையை வேகவைத்து உரித்து 2 ஆக நறுக்கி வைத்து கொள்ளவும்
- வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.
- கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் கடுகு, கருவேப்பிலை சேர்த்து பொரிந்ததும் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.
- வெங்காயம் வதங்கியதும் . மஞ்சள்தூள்,மிளகுதூள்,,உப்பு சேர்த்து நன்கு வதக்கி நறுக்கிய முட்டையை போட்டு அடுப்பை சிம்மில் வைத்து முட்டை உடையாமல் கிளறி இறக்கவும்.
- பெப்பர் முட்டை மசாலா ரெடி .சாம்பார் மோர் குழம்புடன் சாப்பிட சுப்பர் காம்பினேசன்.