முட்டை பெப்பர் வறுவல்

தேவையான பொருள்கள்::

செய்முறை::

முதலில் முழு முட்டையை குறுக்காக கீறி வைக்கவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் மசாலா தூள் அனைத்தும் சேர்த்து தேவையான உப்பு சேர்த்து அதனுடன் 1 ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து நன்கு மிக்ஸ் பண்ணி தேவையானால் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து அத்துடன் முட்டைகளைச் சேர்த்து 10 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.
பின்பு கடாயில் மீதி எண்ணெய் ஊற்றி, கடுகுபோட்டு தாளித்து நறுக்கிய வெங்காயத்தை போட்டு நன்கு வதக்கி ஊற வைதத முட்டைகளைச் சேர்த்து அடுப்பை சிம்மில் வைத்துமெதுவாக நன்கு பிரட்டி இறக்கவும்.
அனைத்து வகை சாதத்திற்கும் ஏற்ற, மிளகு முட்டை வறுவல் ரெடி