தேவையான பொருள்கள்::
- பலாப்பழ துண்டுகள் -2 கப்
- சர்க்க்ரை - 1 கப்
- ரவை- 1 கப்
- முந்திரி பருப்பு - 15
- நெய் - 4 ஸ்பூன்
- பால் - 1 கப்
- ஏலக்காய் - 4
செய்முறை::
- சிறிது நெய் விட்டு ரவையையும் முந்திரி பருப்பையும் பொன்னிறமாக வறுத்து ஆற வைக்கவும்
- பலா பழத்தை பொடியாக நறுக்கி வைக்கவும்.
- கடாயில் பால் சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கொதிக்கவைத்து சர்க்கரை கரைந்தவுடன் , ரவை , சர்க்கரை சேர்த்து கிளரவும்.
- ரவை வெந்து கேசரி பதம் வந்தவுடன் பலாபழ துண்டு , முந்திரி, நெய் ,ஏலக்காய் சேர்த்து நன்கு கிளரி இறக்கவும். சுவையான பலாபழ கேசரி ரெடி