தேவையான பொருள்கள்::
- சேமியா - 1 கப்
- தண்ணீர் - 2 கப்
- வெல்லம் - 1/2 கப்
- நெய் - 3 ஸ்பூன்
- முந்திரி பாதாம் - கால் கப்
- ஏலக்காய் தூள் - அரை ஸ்பூன்
செய்முறை::
- ஒரு கடாயில் சிறிய நெய் ஊற்றி முந்திரி பாதாமை வறுத்து எடுத்து வைக்கவும்.
- அதே கடாயில் நெய் விட்டு சேமியா சேர்த்து பொன் நிறமாக வறுக்கவும்.
- பிறகு தேவையான அளவு தண்ணீர் விட்டு மூடி 10 நிம்டம் அடுப்பில் வைக்கவும்.
- சேமியா வெந்ததும் அதனுடன் வெல்லம் சேர்த்து நன்கு கிளரி அதில் ஒரு சிட்டிகை ஏலக்காய் பொடி சேர்த்து கலக்கி இறக்கும் போது வறுத்த முந்திரி பாதாமைசேர்க்கவும்.
- சுவைாயான இனிப்பு சேமியா ரெடி.